"GİRESUN 8. SINIFLAR ARASI TATLI TABAĞI YARIŞMASI"
YARIŞMANIN TÜRÜ : MUTFAK SANATLARI
YARIŞMANIN KONUSU: TATLI TABAĞI HAZIRLAMA
YARIŞMANIN AMACI: Öğrencilerin dikkatini gastronomi (mutfak ve aşçılık) alanına çekmek, ortaöğretime geçecek olan öğrencilere alanın tanıtımını yapmak.
YARIŞMANIN HEDEF KİTLESİ: Giresun İl Geneli Ortaokul 8. sınıf öğrencileri
KATILIM ŞARTLARI VE YARIŞMA KURALLARI:
1- Yarışmaya, Giresun iline bağlı tüm ilçe ve köyleri 8. sınıf öğrencileri katılabilir.
2- Yarışmaya jüri üyeleri ve 1. derece yakınları katılamaz.
3- Yarışma tatlı çeşitleri kategorisinde gerçekleştirilecektir.
4- Yarışmacılar, tek çeşit tatlı ile katılabilirler.
5- Tatlının gramajlı tarifi, yarışmacı tarafından önceden yazılı olarak hazırlanarak yarışma sırasında teslim edilecektir.
6- Yarışmaya katılmak isteyen öğrenciler önceden kayıt yaptırmalıdır.
7- Yarışmacılar tadım için bir, sunum için bir tabak olmak üzere, 2 tabak hazırlayacaktır.
8-Yarışma alanında, ocak, fırın, mikrodalga fırın tarafımızdan temin edilecektir.
9- Yarışmacılar kendileri için gerekli olan sunum tabaklarını, servis kaşığı, kepçesi, v.b. malzemeleri kendileri getirecektir.
10- Yarışmada kullanılabilecek malzemeler olan; un, şeker, yağ, yumurta, vanilya, süt, kabartma tozu, irmik, kakao, krem şanti tarafımızdan temin edilecek olup bu yazılan malzemeler haricinde kullanılacak diğer malzemeler var ise yarışmacı kendisi getirecektir.
11- Tatlılar, jüri tarafından sergi sırasında numara ile gösterilecek tatlı, numara kartında belirtilecektir.
12- Yarışmacılar yarışma kurallarına ve yarışma takvimine uymak zorundadır.
13- Tatlı hazırlama ve sunum aşaması toplam 50 dakikadır.
BAŞVURU ŞEKLİ VE YERİ:
Yarışmaya katılmak isteyenlerin http://meb.ai/fTRYUd bağlantısından formu doldurmaları yeterlidir.
DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ:
Değerlendirme jürisi, alanında uzman şefler ile okulumuzun yiyecek içecek hizmetleri alan öğretmenleri tarafından oluşturulacaktır.
Bunlar; tatlının görünüşü, Tadı,Kokusu, Kıvamı, tarifine uygunluğu, özgün yorumlamalar (kendinden birşeyler katabilme), modern sunum tekniklerini kullanma.
ÖDÜL:
90 Puan ve üzeri Altın Madalya
80-89 Puan Gümüş Madalya
70-79 Puan Bronz Madalya
3 Adet Mansiyon 250 TL
Adres:
Erikliman Mah. Devret Cad. Kültür Sk. No 4 Merkez Giresun IBAN TR100001000123540194405001 HESAP ADI YEŞİLGİRESUN MTAL DÖNER SERMAYE İŞLETMESİ
Telefon
Uygulama Oteli 04542171444